Studies on the Inhibitory Effect of Eugenia aromaticum Extract on Pancreatic Lipase

Kim, Seung-Kyum; Kim, Yong-Mu; Hong, Mi-Jeong; Rhee, Hae-Ik

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저자정보: Kim, Seung-Kyum (Division of Biotechnology, Kangwon National University) Kim, Yong-Mu (Division of Biotechnology, Kangwon National University) Hong, Mi-Jeong (Division of Biotechnology, Kangwon National University) Rhee, Hae-Ik (Division of Biotechnology, Kangwon National University)

저널정보: 한국응용생명화학회 Applied Biological Chemistry Applied Biological Chemistry 제48권 제2호

발행연도: 2005.1

수록면: 84 - 88 (5page)

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To develop functional food and anti-obesity drug through inhibition of dietary lipid absorption, inhibitory effects of herb extracts on pancreatic lipase were investigated. Due to high yield and simplicity of isolation, lipase inhibitor (ELI) was isolated from ethyl acetate extract of Eugenia aromaticum, which showed highest inhibitory activity, and characterized for development of novel functional material. Stability of ELI at high temperature and low pH was investigated. Results showed ELI is relatively stable under thermal and acidic conditions, reversible, and noncompetitive inhibitor of pancreatic lipase.

#Lipase inhibitor #Eugenia aromaticum #Obesity #Pancreatic lipase

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