특집 (2) - 나물콩의 수확 및 저장기술

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이용수

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콩나물의 원료로 이용되는 나물콩은 종자의 활성과 품질이 매우 중요하다. 수확시기, 탈곡, 건조과정 및 저장방법 등에 따라서 종자의 품질과 발아력에 큰 차이가 있다.

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박금룡

소속기관 작물과학원 영남농업연구소

주요연구분야 농수해양학 > 농학

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