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제빵실기-천연발효빵
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고소함과 바삭함이 살아 숨쉬는 천연발효빵
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빵이란 무엇인가
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발효액종이 빵의 품질에 미치는 영향
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안창현의 특선 실용빵-호밀 크림치즈빵,롤링 치즈빵
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2003 .01
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사워가스 개발에 따른 과제
대한지질학회 학술대회
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세미나 4-자연발효빵의 차세대 주자 '이탈리아빵'
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2004 .01
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세계의 빵-우리의 빵문화를 소개합니다
베이커리
1994 .01
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프랑스인이 고집하는 천연효모빵-라미드빵
베이커리
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빵의 역사
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1994 .01
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