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겨울 내내 얼큰하고 시원한 맛에 즐겨먹었던 보글보글 김치찌개, 묵은지와 돼지고기, 두부를 썰어 넣은 김치전골, 노릇하게 부쳐낸 김치부치미. 하지만 이제는 시큼시큼한 김장김치를 밥상에서 물릴 때가 되었다.
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