어패류 가공업

김동수

식품기술

1989 .01

[P1-22] 상업용 단백질 분해효소를 이용한 어패류 단백질 가수분해물의 기능성 측정

임형수 ,  김성환 ,  최영준

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

간장박 산가수분해물의 제조 및 품질 특성

설아영 ,  이수정 ,  박가은 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

어패류의 엑스분과 그이용

이응호

식품공업

1979 .01

[P2-52] 방사선 조사된 어패류 및 인삼류의 ESR 판별 특성

안재준 ,  김경문 ,  권중호 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

RSM에 의한 간장박 산가수분해물의 반응향 생성

설아영 ,  이수정 ,  박가은 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

체단백질과 단백질 영양

고태송

월간양계

1978 .01

우리나라 어패류 조리 음식의 수용성 비타민 함량 분석

권지현 ,  김영화

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

탐방기-청량산가는 길

최무순

국립공원문화

1998 .01

단백질 (II)

최진호

월간양계

1991 .01

곰소만 해역 어패류의 중금속 오염도 조사

엄인선 ,  이동수 ,  신일식 외 1명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2017 .05

곰소만 해역 어패류의 미생물학적 위해요소 조사

이동수 ,  엄인선 ,  박권삼 외 1명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2017 .05

강릉 및 동해 해역 어패류의 잔류농약 오염도 조사

이동수 ,  이지민 ,  김현정 외 3명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2018 .05

어패류(魚貝類)

李應昊

한국식품연구문헌총람

1972 .06

어패류(魚貝類)

정종락

한국식품연구문헌총람

1971 .06

산란계 사료 내 누에고치 산가수분해물 첨가 시 산란율, 계란 품질, 혈중 면역 물질 및 혈청 콜레스테롤 함량에 미치는 영향

유종상 ,  석호봉

한국가금학회지

2010 .01

육류 및 어패류의 안전섭취를 위한 방안 연구

조순덕 ,  이서희 ,  윤은경 외 1명

Safe Food

2012 .01

사료에 있어서 단백질의 중요성

차영호

양돈

1986 .01

단백질 식량자원의 개발(4) - 미생물 단백질의 생산 및 이용

김준평

식품공업

1978 .01