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저자정보
김윤지 (식품안전성연구본부)
저널정보
한국식품연구원 식품기술 식품기술 제18권 제3호
발행연도
2005.1
수록면
98 - 104 (7page)

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본 학회는 92년의 역사를 가지고 있는 대표적인 식품위생학회로서 특히 microbial hazard인 foodborne pathogen에 대한 다양한 연구가 보고되는 학회이기도 하다. 올해의 symposium은 Foodbioterrorism에 대한 내용, Yeast and molds에 대한 집중연구와 새로운 분석기술로 각광을 받고 있는 microarray technology에 대하여 중점적인 발표가 있었다. 내년도 International Association for Food Protection은 Canada의 calgary에서 개최될 예정이며, 식품위생 분야에서 microbial hazard에 대해 상당한 권위를 가지고 있는 학회로 학회지인 Journal of Food Protection도 impact factor가 2.154로 applied microbiology 분야에서 매우 높고, 내년도 학술발표를 위한 초록마감은 내년도 1월초 정도이다.

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