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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김영찬 (서울우유 파주진료소)
저널정보
대한수의사회 대한수의사회지 대한수의사회지 제33권 제7호
발행연도
1997.1
수록면
388 - 391 (4page)

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최근 우유소비가 증가하고 집유량은 감소하고 있다. 이에 따라 대다수 유통업체들은 장기보관용 유제품 생산량을 줄이고 있는 등 우유확보에 총력을 기울이고 있다. 이같은 현실에 근거 산유량의 증가를 가져올 수 있는 젖소 산유촉진 단백질의 국내 적용사례 및 개선방안을 알아보기로 한다.

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