철과 구리 이온으로 산화 촉진시킨 난황유 모델시스템에서 Phosvitin의 항산화 효과

이성기 ,  김용재

한국가금학회지

2000 .12

Elucidation of Antioxidant Activity of Phosvitin Extracted from Egg Yolk using Ground Meat

Jung ,  Samooel ,  Jo 외 7명

한국축산식품학회지

2012 .01

Purification of Phosvitin from Egg Yolk and Determination of Its Physicochemical Properties

Inwook Choi ,  Changhwa Jung ,  Hommon Seog 외 1명

Food Science and Biotechnology

2004 .08

Improving the Surface Functionality of Curdlan by Conjugation with Unfolding Protein through Naturally Occurring Maillard Reaction

Soichi ,  o Nakamu ,  a 외 9명

Journal of Food Science and Nutrition

2000 .12

인지질 Liposome에 미치는 대두 Saponin의 항산화효과

신미옥 ,  배송자 ,  김남홍

한국식품영양과학회지

1992 .09

Extraction of egg yolk phosphoprotein without using organic solvent

Samooel Jung ,  Kichang Nam ,  Dong Uk Ahn 외 2명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2011 .11

Ascorbic Acid의 안정성에 대한 Liposome의 효과

이유원 ,  황용일 ,  이승철

한국식품과학회지

1999 .04

Effect of Phase Transition Temperature of Phospholipid on the Stability of Retinol Incorporated into Liposomes

Kyung-Eun Lee ,  Jin-Ju Kim ,  Hyun-Gyun Yuk 외 2명

Journal of Food Science and Nutrition

2003 .09

닭 다리 분쇄육에 초고압 처리시 Phosvitin의 첨가가 미생물학적 품질과 지방 및 단백질 산화에 미치는 효과

정사무엘 ,  강민구 ,  김일석 외 3명

한국축산식품학회지

2012 .01

[OP-15] Physical property and stability of liposome

Sunhyun Pa ,  k ,  JaeHyuk Bang 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

The Various Type of Liposomes for The Encapsulation Vitamin E

Byeongsoo Kim ,  Kwon Bum Kim ,  Ji-Yoo Baek 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

The effect of citrus and onion peel extracts, calcium lactate, and phosvitin on microbial quality of seasoned chicken breast meat

Amali U. Alahakoon ,  Young Sik Bae ,  Hyun Joo Kim 외 6명

Korean Journal of Agricultural Science

2013 .06

Preparation of Nano-Liposome for Pesticide Delivery System

박현진 ,  조영진 ,  방성환

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2008 .04

품종별 쌀의 항산화 성분 및 항산화 활성

함현미 ,  김대중 ,  오세관 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

Lactobacillus spp.의 항산화 효과 및 Ferrous Ion 흡착능

정석근 ,  김현수 ,  함준상 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

Phospholipid emulsions and its associated structure with liposome

Eui-Seok Lee ,  Se-I Oh ,  Hyeon-Ho Jang 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

The Stability of Triple Layer Liposome depending on Various Coating Concentration

Dong-Hyeon Pa ,  k ,  Jung Gyu Lee 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Lysozyme의 Liposome 미세캡슐화와 유출 촉진

김태종 ,  김영숙 ,  변유량

한국식품과학회지

1996 .06

Effect of High Pressure Homogenization and Cholesterol Concentration on Particle Characteristic of Liposome

Ji Eun Hyun ,  Ha Jeong Boo ,  Ji-Yeon Chun

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10