한우 암적색(DFD)육 발현우의 도체특성 및 내분비물질구명에 관한 연구

이종문 ,  박범영 ,  유영모 외 4명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1996 .01

PSE육과 DFD육의 발생원인과 방지대책

이무하

양돈

1992 .01

밭에서 나는 쇠고기 '콩'

대한두채협회

물만 먹고 자라요

2007 .01

수출용 쇠고기생산을 위한 미국내 쇠고기연구동향

이문연

종축개량

1997 .01

쇠고기 수입 3만9천톤

한국낙농육우협회

낙농·육우

1989 .01

수입쇠고기 이대로 좋은가?

정일호

낙농·육우

1991 .01

소비자를 위한 쇠고기 생산

축산물등급판정소

축산물 등급정보

2000 .01

맛 있는 쇠고기 만들기

김명준

한우개량

2001 .01

쇠고기의 국제 경쟁력 향상과 수입 쇠고기의 SBS 정책

김동곤

육가공

1992 .01

쇠고기 이력제

전상곤

한맛한얼

2011 .01

쇠고기 '사태'

전성수

낙농·육우

1999 .01

쇠고기시장의 현황과 전망

이위형

육가공

2001 .01

쇠고기구입요령 및 쇠고기의 영양과 색깔변화

축산물등급판정소

등급정보 365+

2007 .01

Studies on Heating Stability and Functional Properties of DFD-Porcine Muscle

Kim ,  Cheon-Jei ,  Lee 외 9명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1996 .01

우리가 잘못 알고 있는 쇠고기에 대한 상식

축산물등급판정소

등급정보 365+

2008 .01

미국산 쇠고기로 인한 양돈농가의 피해와 대책방안

김동환

한농연

2008 .01

국내 쇠고기 수입 동향

양형조

낙농·육우

2008 .01

국내 쇠고기 시장현황과 향후 전망

김욱

낙농·육우

2008 .01

NaCl 첨가가 DFD육 및 정상육 batter의 이화학적 특성에 미치는 영향

김천제 ,  이의수 ,  정종연 외 1명

한국식품과학회지

2003 .04

일본의 쇠고기 수입자유화 10년, 무엇이 어떻게 달라졌나.

윤영탁

축산물 등급정보

2001 .01