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근간의 원유수급 불균형에 따른 재고 분유의 체화현상은 자못 심각한 바가 있다. 이는 단기적인 우유소비 확대책 만으로는 주기적으로 닥칠것으로 예상되는 우유파동을 해소하기 곤란하다고 판단되므로 여기서는 과거의 우유 소비증가 추세와 우유체화의 주기를 검토한후 장단기 대책으로 구분하여 검토해 보기로 한다.
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