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자료유형
학술저널
저자정보
곽재진 (한국담배인삼연구소) 김옥찬 (한국담배인삼연구소) 박태무 (한국담배인삼연구소)
저널정보
한국연초학회 한국연초학회지 한국연초학회지 제6권 제2호
발행연도
1984.1
수록면
131 - 139 (9page)

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The pyrolytic behavior of vanillin, a flavorant for manufactured cigarettes, was examined to find its contribution to the smoke composition. Vanillin was pyrolyzed at various temperatures (500-$900^{\circ}C$) in a stream of nitrogen. Pyrolytic products at $800^{\circ}C$ were identified with GC/MS. As increasing temperature, pyrolytic products did not appear with qualitative differences. Component analysis of the resulting products showed that 24 compounds were identified. and phenolic compounds were major products. The pyrolytic pathway of vanillin was also discussed.

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