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자료유형
학술저널
저자정보
김성렬 (충남대학교 농과대학) 이춘영 (서울대학교 농과대학)
저널정보
한국응용생명화학회 Applied Biological Chemistry Applied Biological Chemistry 제23권 제1호
발행연도
1980.1
수록면
52 - 57 (6page)

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Trichosporon cutaneum lipase의 작용기작(作用機作) 및 위치특이성(位置特異性)을 thin-layer chromatography 및 densitometer를 사용(使用)하여 검토(檢討)하였던 바 다음과 같은 결과(結果)를 얻었다. 1. 본(本) lipase 지질분해속도(脂質分解速度)는 triolein>diolein>monooleie의 순(順)이었다. 2. 본(本) lipase의 diolein분해속도(分解速度)는 triolein의 그것과 비슷한 정도(程度)로 빨랐다. 3. 본(本) lipase의 monoolein분해속도(分解速度)는 triolein 및 diolein의 그것에 비(比)하여 현저(顯著)히 늦었다. 4. 본(本) lipase는 극(極)히 미약(微弱)한 ${\alpha}$-위치특이성(位置特異性)을 나타내었다.

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