섬유소의 당화과정 및 알콜발효

신석봉; 오평제

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자료유형: 동향자료

저자정보: 신석봉 (건국대학교) 오평제 (건국대학교)

저널정보: 한국주류산업협회 주류공업 주류공업 제1권 제1호

발행연도: 1981.1

수록면: 54 - 63 (10page)

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