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논문 기본 정보

자료유형
학술대회자료
저자정보
허필우 (한국기계연구원) 이양래 (한국기계연구원) 임의수 (한국기계연구원)
저널정보
한국음향학회 한국음향학회 학술발표대회 한국음향학회 2000년도 학술발표대회 논문집 제19권 2호
발행연도
2000.1
수록면
315 - 318 (4page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2001

연속식 장치에 의한 초음파살균의 실험적 연구
허필우 ,  이양래 ,  임의수 한국음향학회 학술발표대회 2001.01 학술대회자료

2000

초음파살균을 위한 실험적 연구
허필우 ,  이양래 ,  임의수 한국음향학회 학술발표대회 2000.01 학술대회자료

초록· 키워드

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초음파에 의한 살균효과는 SONAR가 대잠수함전에 이용되면서 초음파에 의해 물고기가 죽는 현상으로부터 최초로 확인되었다. 그 후 세균을 죽이거나 비 활성화하는 방법으로서 초음파에 대한 연구가 오랫동안 수행되어왔다. 본 논문에서는 음료수의 맛과 향을 유지함으로서 품질을 개선하기 위한 초음파멸균의 기초적 단계로 연구를 수행하였으며, 초음파와 부가적인 열을 이용한 효과와 초음파와 부가적인 압력을 이용한 효과 등을 중심으로 지금까지 초음파살균효과를 분석하였다. 이 분석자료에 근거하여 배양한 대장균에 대해 40kHz 주파수로 살균실험을 수행하였다. 또한 대장균, 일반세균에 대해 주파수와 전기적 power의 변화에 따른 살균실험을 수행하였다

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