과산화수소 처리에 의한 상추의 미생물 경감 효과

김상범; 김태영; 김행란; 전혜경; 박헌국

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 김상범 (농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소) 김태영 (농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소) 김행란 (농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소) 전혜경 (농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소) 박헌국 (동남보건대학 식품영양과)

저널정보: 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회 학술발표대회 한국식품위생안전성학회 2004년도 제3회 식품안전의 날 기념 학술 세미나

발행연도: 2004.1

수록면: 247 - 247 (1page)

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