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새재료 새맛-매실
베이커리
2004 .01
흑마늘 한천 젤리의 품질 특성 및 항산화능
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2009 .05
맛과 향을 개선시킨 토마토 젤리의 품질특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2014 .05
젤리의 제법과 배합
베이커리
2000 .01
The Effect of Prunus Mume Supplementation on Energy Substrate Levels and Fatigue Induction Factors
생명과학회지
2010 .01
청매실농원
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집
2002 .06
품종 및 당의 농도를 달리한 매실 발효액의 성분 비교
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2011 .05
젤리를 만들 때 흰자를 사용하는 이유는?
베이커리
2001 .01
장미꽃잎 젤리
베이커리
2000 .01
건매실 에탄올 추출물의 항산화 활성 및 항돌연변이 효과에 대한 연구
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2007 .10
홈 메이드 베이킹-젤리
베이커리
1998 .01
애플민트 젤리
베이커리
2000 .01
제과점 여름상품으로 주목받는 젤리
베이커리
2001 .01
오디 착즙액을 첨가한 오디젤리의 품질 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2011 .05
저선량 감마선 조사에 의한 매실의 미생물학적 및 이화학적 특성 평가
동아시아식생활학회지
2008 .12
제품의 특성을 살려라
베이커리
1998 .01
추출 방법을 달리한 친환경 구기자 젤리의 물리적 관능적 평가
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2010 .11
열처리를 통한 매실 당절임식품의 저장성 향상
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집
2004 .05
열처리를 통한 매실 당절임식품의 저장성 향상
한국지역사회생활과학회지
2004 .06
매실(Prunus mume)추출물이 쌀밥의 관능적 특성 및 저장성에 미치는 효과
한국식품조리과학회지
1998 .01
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