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저자정보
이지은 (전북대학교 식품영양학과) 양향숙 (전북대학교 식품영양학과) 한복진 (전주대학교 전통음식문화) 노정옥 (전북대학교 식품영양학과)
저널정보
한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회지 한국식품조리과학회 2005년도 춘계학술대회
발행연도
2005.1
수록면
125 - 125 (1page)

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