한국전통음식 통합검색시스템 개발을 위한 향토음식의 테이터베이스 구축

정경희; 신승미

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 정경희 (청운대학교 호텔조리식당경영학과) 신승미 (청운대학교 호텔조리식당경영학과)

저널정보: 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회지 한국식품조리과학회 2005년도 춘계학술대회

발행연도: 2005.1

수록면: 150 - 150 (1page)

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정경희

소속기관 청운대학교 호텔조리식당경영학과

주요연구분야 자연과학 > 생활과학

논문수 2 이용수 5

신승미

소속기관 경남한방항노화연구원

주요연구분야 자연과학 > 생활과학 농수해양학 > 식품과학

논문수 19 이용수 1,165

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