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저자정보
Yamazaki, Keiju (Course in Bioresource Utilization Sciences, Graduate School of Bioresource Science, Nihon University) Imai, Masanao (Course in Bioresource Utilization Sciences, Graduate School of Bioresource Science, Nihon University) Suzuki, Isao (Course in Bioresource Utilization Sciences, Graduate School of Bioresource Science, Nihon University)
저널정보
한국막학회 한국막학회 총회 및 학술발표회 한국막학회 2004년도 Proceedings of the second conference of aseanian membrane society
발행연도
2004.1
수록면
82 - 85 (4page)

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Microinterface of W/Omicroemulsion prepared by phosphatidylcholine was used as reaction media of hydrolysis of phosphatidylcholine by phospholipaseA$_2$. Phosphatidylcholine was used as an amphiphile and was acted as a substrate. Organic phase of W/Omicroemulsion in this study was prepared by mixed organic solvents i.e. 2,2,4-trimethylpentane (isooctane) as a main solvent and 1-butanol as a co-solvent. The effect of added 1-butanol was remarkable not only on reaction beginning but also on high reaction rate. The hydrolysis reaction was dramatically initiated when 1-butanol was injected into the running isooctane/PC system. The enhancement by 1-butanol addition into single organic solvent was our original finding compare with previous conventional organic solvent. The reaction rate was elevated by the added amount of 1-butanol. The enhanced reaction rate was about 150-folds. This enhancement was speculated as 1-butanol adsorption on the microinterface. The adsorbed 1-butanol improved the properties of microinterface, especially its mobility was increased by difference of the chain length between phosphatidylcholine and 1-butanol. PhospholipaseA$_2$ molecules were located on the microinterface due to modified mobility of microinterface. Located phospholipaseA$_2$ on the microinterface reacted easily with phosphatidylcholine molecule. As a result high reaction rate was obtained. Microinterfacial properties were successfully improved by adsorbed 1-butanol molecule, and were favorable to appear higher reactivity of phospholipaseA$_2$.

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