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E. coli 0157:H7 및 Cl. botulinum type A의 생육에 미치는 합성보존료, 아질산염 및 천연보존료의 영향
한국축산식품학회 학술발표초록집
1997 .01
[P2-18] 수입식품 중 천연유래 보존료 모니터링
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
미래에 있어서 보존료의 위치
식품기술
1996 .01
[P2-05] 가공식품 중 천연유래 보존료 모니터링 (Study on Preservatives as Origin of Natural in Food)
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
식품보존료에 대한 올바른 이해
육가공
2000 .01
음식섭취빈도조사에 의한 음식군별 나트륨과 칼륨 섭취량 및 나트륨/칼륨비 분석
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Escherichia coli에 대한 천연 및 합성보존료의 항균 특성
식품기술
1995 .01
음료제조에 사용 가능한 보존료들
식품기술
1998 .01
2007∼2010년도 국민건강영양조사에 나타난 한국인의 칼륨과 나트륨 섭취 현황
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
우리나라 가공식품의 나트륨 함량 현황과 나트륨 저감 정책 시행의 필요성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
Changes in Korean Consumers' Perception on Food Preservatives by a Risk Communication Booklet
한국식품위생안전성학회지
2018 .01
전통식품 및 천연물에서 천연보존료 개발에 관한 연구
한국식품과학회지
1999 .12
대구, 마산, 광주, 제주지역 학교급식의 나트륨 및 칼륨 함량 분석
한국식품영양과학회지
2013 .08
합성보존료의 이해
식품과학과 산업
2016 .03
젖산나트륨과 지방대체제의 첨가가 냉장저장 중 저지방 볼로나 소시지의 품질 및 저장성에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2001 .10
HPLC를 이용한 잼류 중 보존료 분석 및 시스템 평가
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
가공식품 나트륨 저감화 가이드라인 Ⅱ
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2014 .10
가공식품 나트륨 저감화 가이드라인 Ⅰ
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2014 .10
[P2-57] 증류시간에 따른 합성보존료 9종의 검출량 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
2014년 나트륨 저감화 대상 품목의 나트륨 함량 조사
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2014 .10
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