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논문 기본 정보

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학술대회자료
저자정보
장진호 (금오공과대학교 신소재시스템공학부) 민병길 (금오공과대학교 신소재시스템공학부)
저널정보
한국섬유공학회 한국섬유공학회 학술발표논문집 한국섬유공학회 2003년도 가을 학술발표회 논문집
발행연도
2003.1
수록면
277 - 278 (2page)

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키틴은 셀룰로오스와 더불어 자연계에 가장 많이 존재하는 천연고분자(선형다당)로서 $\beta$(1$\longrightarrow$4)-2-deoxy-2-acetamido-D-glucopyranose를 기본단위로 하고, 키토산(chitosan)은 천연적으로는 몇몇 미생물에서 발견되며, 키틴의 탈아세틸화반응(deacetylation)에 의해 생성되는 유도체로서 $\beta$(1$\longrightarrow$4)-2-deoxy-2-amino-D-glucopyranose를 기본단위로 한다는 점에서 상이하다. 하지만 키틴과 키토산은 각 기본단위가 반복된 homopolymer가 아니고 서로 일정 정도의 상대 기본단위를 함유하므로 일종의 공중합체 또는 heteropolymer라고 할 수 있으며, 그 조성비 즉 탈아세틸화도 (degree of deacetylation, 이하 DD)에 따라 키틴과 키티산으로 나누어진다.[1] (중략)

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