Accumulation of triple recessive alleles for three antinutritional proteins in soybean with black seed coat and green cotyledon

강경영; 최상우; 채원기; 정종일

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자료유형: 학술저널

저자정보: 강경영 최상우 채원기 정종일

저널정보: 한국식물생명공학회 Journal of Plant Biotechnology Journal of Plant Biotechnology 제47권 제2호

발행연도: 2020.1

수록면: 118 - 123 (6page)

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The black seed coat of soybeans contain anthocyanins which promote health. However, mature soybean seeds contain anti-nutritional factors like lipoxygenase, lectin and Kunitz Trypsin Inhibitor (KTI) proteins. Furthermore, these seeds can be used only after the genetic elimination of these proteins. Therefore, the objective of this study was to develop novel soybean genotypes with black seed coat and triple recessive alleles (lx1lx1lx2lx2lx3lx3, titilele) for lipoxygenase, lectin, and KTI proteins. From a cross of parent1 (lx1lx2lx3/lx1lx2lx3, ti/ti, Le/Le) and parent2 (lx1lx2lx3/lx1lx2lx3, Ti/Ti, le/le), 132 F2 seeds were obtained. A 3:1 segregation ratio was observed during F2 seed generation for the inheritance of lectin and KTI proteins. Between a cross of the Le and Ti genes, the observed independent inheritance ratio in the F2 seed generation was 9: 3 : 3 : 1 (69 Le_Ti_: 32 leleTi_: 22 Le_titi: 9 leletiti) (χ 2= 2.87, P=0.5 – 0.1). From nine F2 seeds with triple recessive alleles (lx1lx1lx2lx2lx3lx3, titilele genotype), one novel strain posessing black seed coat, and free of lipoxygenase, lectin and KTI proteins, was selected. The seed coat color of the new strain was black and the cotyledon color of the mature seed was green. The weight of 100 seeds belonging to the new strain was 35.4 g. This black soybean strain with lx1lx1lx2lx2lx3lx3, titilele genotype is a novel strain free of lipoxygenase, lectin, and KTI proteins.

참고문헌 (28)

참고문헌 신청

Burns J / 2000 / Relationship among antioxidant activity, vasodilation capacity and phenolic contents of red wine / J. Agric. Food Chem 48:220~230

최상우 / 2016 / Breeding of Black Soybean Line with ti and le Allele / Plant Breeding and Biotechnology 4(2):170~175

Choung MG / 2001 / Isolation and determination of anthocyanins in seed coats of black soybean (Glycine max (L.) Merr.) / J. Agric. Food Chem 49:5848~5851

정종일 / 2009 / A New Soybean Cultivar “Gaechuck#1” : Black Soybean Cultivar with Lipoxygenase2,3-free, Kunitz Trypsin Inhibitor-free and Green Cotyledon / 한국육종학회지 41(4):603~606

Cregan PB / 1999 / An integrated genetic linkage map of the soybean genome / Crop Sci 39:1464~1490

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최상우

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