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저자정보
표수진 (안동대학교) 이윤진 (안동대학교) 손호용 (안동대학교)
저널정보
한국양봉학회 Journal of Apiculture Journal of Apiculture Vol.35 No.1
발행연도
2020.4
수록면
55 - 63 (9page)
DOI
10.17519/apiculture.2020.04.35.1.55

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화분의 고부가가치화를 위해 국내 시판되는 도토리화분, 다래화분, 잡화분, 송화분 및 부들화분의 영양성을 평가하고, 화분의 열수 추출물 및 에탄올 추출물을 조제하여 이들의 혈소판 응집저해 활성, 항응고 활성, 적혈구 용혈활성을 평가하였다. 화분 종류에 따라, 조단백 함량은 17.4% (송화분)~35.6% (다래화분)로 큰 차이가 있었으며, 충매화분 (도토리화분, 다래화분, 잡화분)이 풍매화분(송화분, 부들화분)보다 높게 나타났다. 회분 함량은, 조단백 함량과는 반대로 풍매화분이 충매화분보다 높게 나타났다. 도토리화분, 다래화분, 잡화분은 408.5~419.4Kcal/100 g, 송화분과 부들화분은 각각 398.8 및 338.2Kcal/100 g의 열량을 나타내었다. 총 폴리페놀 함량은 부들화분의 열수 추출물 (29.1 mg/g) 및 잡화분의 에탄올 추출물 (25.4 mg/g)에서 높았으며, 총 플라보노이드의 경우 부들화분 열수 추출물 (19.6 m/g) 및 다래화분의 열수 추출물 (15.3 mg/g)에서 높은 함량을 나타내었다. 혈소판 응집 저해 평가 결과, 송화분 및 도토리화분 열수 추출물과 도토리화분 및 잡화분 에탄올 추출물에서 응집저해가 우수하였다. 반면 부들화분 추출물은 강력한 응집촉진 활성을 보여 지혈제로 사용되는 근거를 확인하였다. TT, PT, aPTT로 확인한 항응고 활성평가에서 송화분 및 부들화분 열수 추출물에서 약한 항응고 활성이 나타난 반면, 송화분 및 부들화분 에탄올 추출물은 농도 의존적인 우수한 항응고 활성을 나타내었다. 적혈구 용혈활성은 도토리화분, 다래화분, 잡화분에서는 1 mg/mL 농도까지 전혀 나타나지 않았으며, 송화분 및 부들화분의 에탄올 추출물에서 각각 96.3 및 82.7%의 용혈활성이 나타났다. 본 연구 결과는, 다양한 화분 추출물은 화분 종류와 추출용매에 따라 항혈전 활성, 혈전생성 촉진 (지혈) 활성 및 용혈활성에서 상반된 활성을 나타냄을 제시하고 있으며, 화분을 혈전증 치료 및 예방을 위한 식의약품 소재로 개발하기 위해서는 관련 활성물질의 분리, 정제 및 용혈활성 인자의 제거가 필요함을 제시하고 있다.
#Anti-thrombosis #Anti-platelet #Pollen #Darae #Acorn #Multi-flower #Pine tree #Cattail

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
적요
인용문헌

참고문헌 (31)

참고문헌 신청
권정숙 / 2019 / 모링가 지하부의 항혈전 활성 / 한국미생물·생명공학회지 47(1):20~24 Crossref 김미선 / 2017 / 오미자 열매, 씨, 착즙 후 박의 항산화, 항균 및 항혈전 활성 평가 / 생명과학회지 27(2):131~138 dbpia 김미선 / 2016 / 블랙커런트의 항산화, 항응고 및 혈소판 응집저해 활성 / 생명과학회지 26(12):1400~1408 dbpia 김미선 / 2014 / 우엉 뿌리의 항혈전 및 항산화 활성 / 한국식품저장유통학회지 21(5):727~734 dbpia 대한민국 통계청 / 2018 / 국내 사망원인 google schola

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