로스터리 커피전문점의 평가속성이 브랜드 이미지, 브랜드 친숙도 및 고객충성도에 미치는 영향

김천서

doi:10.31336/JTLR.2019.11.31.11.301

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김천서 (경동대학교)

저널정보: 한국관광레저학회 관광레저연구 관광레저연구 제31권 제11호(통권 제147호)

발행연도: 2019.11

수록면: 301 - 319 (19page)

DOI: 10.31336/JTLR.2019.11.31.11.301

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This study verified the causal relationship between the facility, atmosphere, professionalism, coffee aroma, coffee taste, brand image, brand familiarity, and customer loyalty of the restaurant. The survey was conducted from June 25th to July 25th, 2019 to survey the customers who have used coffee shops in Seoul and the Seoul metropolitan area. Statistical analysis was performed using SPSS 23.0 and AMOS 23.0 for a total of 351 items, except for 15 items that were inappropriately responded to a total of 366 items retrieved. The results of the analysis and implications of the study are as follows. First, the facility, atmosphere, professionalism, and coffee aroma have a significant effect on brand image, but coffee taste has no significant effect on brand image. Second, the facility, atmosphere, professionalism, and coffee aroma have a significant effect on brand familiarity, but coffee taste has no significant effect on brand familiarity. Third, facilities, atmosphere, and professionalism have a significant effect on customer loyalty, but coffee aroma and coffee taste have no significant effect on customer loyalty. Fourth, brand image has no significant effect on brand familiarity, but brand image has a significant effect on customer loyalty.

#로스터리 커피전문점(Coffee Shops in Roastery) #평가속성(Evaluation Attribute) #브랜드 이미지(Brand Image) #브랜드 친숙도(Brand Familiarity) #고객충성도(Customer Loyalty)

참고문헌 (59)

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강혜숙 / 2017 / 개인 커피전문점 선택속성 요인이 이용고객의 전반적인 만족도에 미치는 영향과 성별 및 연령 차이검증 / 한국외식산업학회지 13(2):61~78

고서진 / 2017 / 커피전문점의 브랜드 친숙도 및 브랜드-자아 이미지 일치성이 브랜드 충성도에 미치는 영향: 브랜드 친숙도의 역할 재조명 / 상품학연구 35(3):173~180

김나정 / 2005 / 포털사이트의 온라인 고객 충성도에 영향을 미치는 요인에 관한 연구 : 서비스 품질과 관계성을 중심으로

김영자 / 2018 / 커피전문점의 관계혜택, 관계품질, 전환비용 및 고객충성도 간의 구조관계 연구 - 다양성 추구 성향과 전환비용의 조절효과를 포함하여 - / 외식경영연구 21(3):193~217

김윤미 / 2017 / 로스터리 커피전문점의 커피품질이 지각가치 및 구매행동에 미치는 영향 / 관광연구저널 31(3):221~231

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