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저널정보
대한임상검사과학회 대한임상검사과학회지 대한임상검사과학회지 제51권 제3호
발행연도
2019.1
수록면
294 - 300 (7page)

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국내시판 김치로부터 분리한 probiotics의 병원생 미생물에대한 억제효과와 항균제 내성을 조사하기 위해 35종의 국내시판 김치에서 총 140주의 probiotics를 분리하였으며, 16S rRNA 염기서열 분석을 통해 L. plantarum이 53주(37.9%), E. faecium 27주(19.3%) 그리고 L. rhamnosus 7주(5.0%) 순으로동정되었고, 12종(species)의 다양한 병원성 미생물 즉 S. Typhi, S. Enteritidis, E. coli O157:H7, S. flexneri, NAG Vibrio, L. monocytogenesis, Y. enterocolitica, S. aureus, S. pyogenes, G. vaginalis, C. albicans, P. acne에 대한 전체적인항균성은 69주(49.3%)이었으며, 균종별로 살펴보면 L. plantarum 75.5%, L. sakei 66.7%, E. faecium 40.7%, 그리고L. rhamnosus 28.6% 순이었다. 또한 디스크 확산법에 의한 18 종의 다양한 계열의 항균제에 대한 내성시험 결과 nalidixic acid가 98.6%의 내성을, S 83.6%, gentamicin 75.7%, vancomycin 73.6%, norfloxacin 72.1%, 그리고 ciprofloxacin 67.9% 순으로 나타났다. 결론적으로 본 실험에서 다양한 항균활성과 광범위한 항생제 내성을 지닌 L. plantarum, L. sakei, 그리고 E. faecium 균주가 장기 항생제 치료환자에 대한 유용한설사 치료용 및 Candida 속이 야기하는 여성질염 치료제로서의 사용이 유용할 것으로 생각된다.
#Antibiotic resistance #Pathogenic microbes #Probiotics

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참고문헌 (30)

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FAO / 2002 / Report of a joint FAO/WHO working group on drafting guidelines for the evaluation of probiotcs in food google schola Won TJ / 2011 / Modulation of Th1/Th2 balance by lactobacillus strains isolated from kimchi via stimulation of macrophage cell line J774A.1 in vitro / J Food Sci 76:55~61 Crossref Sang-Chul Han / 2012 / Fermented fish oil suppresses T helper 1/2 cell response in a mouse model of atopic dermatitis via generation of CD4+CD25+Foxp3+ T cells / BMC Immunology 13(1):44 Crossref 송영구 / 2012 / 항생제 개발의 역사 및 현황 / Infection and Chemotherapy 44(4):263~268 dbpia Ministry of Food and Drug Safety / Food standards / MFDS google schola

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