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저자정보
저널정보
한국미생물생명공학회 Journal of Microbiology and Biotechnology Journal of Microbiology and Biotechnology 제24권 제5호
발행연도
2014.1
수록면
661 - 666 (6page)

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Both lactic acid productivity and cell growth were linearly correlated with yeast extract supplementation in batch fermentation. During conventional continuous operation, although fresh feed was introduced into the bioreactor with a significantly low dilution rate (0.04 h-1), the amount of yeast extract employed was not enough to maintain the growth of microorganism. However, when the fresh feed contained 100 g/l glucose and 2 g/l yeast extract during cellrecycle continuous operation at a dilution rate of 0.04 h-1, more than 90 g/l lactic acid was continuously produced, with the average productivity of 3.72 g/l·h. In this experiment, 82 g of yeast extract (77% of reduction yield) could be reduced for the production of 1 kg of lactic acid compared with batch fermentation of a similar volumetric productivity.
#Cell-recycle #continuous fermentation #Enterococcus faecalis #lactic acid #yeast extract

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