Oleaginous Yeast Rhodosporidium toruloides as a Tool for Rapid Evaluation of Anti-Obesity Candidates: Inhibitory Effect of Persimmon Leaf Fermentate on Lipid Accumulation

이남근

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자료유형: 학술저널

저자정보: 이남근

저널정보: 한국미생물생명공학회 Journal of Microbiology and Biotechnology Journal of Microbiology and Biotechnology 제27권 제10호

발행연도: 2017.1

수록면: 1,773 - 1,777 (5page)

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The aim of this study was to examine the efficiency of Rhodosporidium toruloides as a new tool to evaluate the triglyceride (TG) reduction effects of anti-obesity candidate materials. Unfermented and fermented persimmon leaf hot water extracts (UFPLE and FPLE) were used as anti-obesity agents. The content of TG in R. toruloides treated with FPLE was less than those with UFPLE by about 11% (p < 0.05) relative to the control (R. toruloides incubated in YPD medium without the agents). Fat reduction in 3T3-L1 cells achieved by FPLE was about 13% higher than that achieved by UFPLE.

#Persimmon leaf #fermentation #lactic acid bacteria #triglyceride #lipid accumulation #Rhodosporidium toruloides

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Bae JH / 2001 / Qualities of bread added with Korean persimmon (Diospyros kaki L. folium)leaf powder / J. Korean Soc. Food Sci. Nutr 30 : 882 ~ 887

Butt MS / 2015 / Persimmon (Diospyros kaki) fruit: hidden phytochemicals and health claims / EXCLI J 14 : 542 ~ 561

Capus A / 2016 / Application of high-content image analysi

Iwashita K / 2001 / Effect of flavonoids on the differentiation of 3T3-L1 adipocytes / Food Sci. Technol. Res 7 : 154 ~ 160

Jung UJ / 2012 / Supplementation of persimmon leaf ameliorates hyperglycemia, dyslipidemia and hepatic fat accumulation in type 2 diabetic mice / PLoS One 7 : e49030 ~

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이 논문의 저자 정보

Nam Keun Lee

소속기관 Department of Food Science and Biotechnology Ewha Womans University Seoul 03760 Republic of Korea

주요연구분야 자연과학 > 생물학

논문수 3 이용수 11

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