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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
저널정보
한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 한국미생물·생명공학회지 제40권 제4호
발행연도
2012.1
수록면
310 - 318 (9page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2016

Lactobacillus plantarum 배양액 첨가 Lactococcus lactis 배양방법에 따른 아토피 억제 효과
조유란 생물공학 2016.01 학위논문

2012

아토피유발인자 억제효과를 증대하는 Lactococcus lactis의 배양방법
조유란 ,  강상모 한국미생물·생명공학회지 2012.01 학술저널

초록· 키워드

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유세포 형광분석에 의한 유산균의 면역증진 효과와 황색포도상구균에 대한 유산균의 항균활성을 확인하여 항아토피 기능성이 있는 유산균을 탐색하고 그 배양법을 검토하였다. T cell에서 CD4+/CD25+/foxp3+ 증가는 Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis subsp. lactis (Lc. lactis)의순으로 면역증진효과를 보였고, 황색포도상구균에 대한 항균력은 Lc. lactis, Lb. plantarum의 순으로 나타냈다. Lc. lactis 배양액 첨가배지에 Lb. plantarum을 배양한 실험에서는 항균력의 증가가 없었으나 Lb. plantarum 배양액 첨가배지에 Lc. lactis를 배양한 실험에서 황색포도상구균의 항균활성 증대가 나타났다. 항균력을 증가시키는 유산균 첨가배지법의 최적조건은 Lb. plantarum 배양상층액 10%를 첨가하고 가열살균한 배지에서의 Lc. lactis 배양으로 나타났다. 이때 유산균의 항균역가는 Lc. lactis 순수배양 시보다 대수기말기에 급격히 증가하여, 황색포도상구균의 증식 억제력이1.29배 높아졌다.
#Lactobacillus plantarum #Lactococcus lactis subsp. lactis #immune enhancement #antimicrobial activity #Staphylococcus aureus #heat-killed

목차

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참고문헌 (22)

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Barefoot, S. F / 1994 / Identification and purification of a protein that induces production of the Lactobacillus acidophilus bacteriocin lactacin B / Appl. Environ. Microbio google schola Barnes, P. J. / 2008 / Immunology of asthma and chronic obstructive pulmonary disease / Nat. Immunology 8 : 183 ~ 192 google schola Brunkow, M. E / 2001 / Disruption of a new forkhead/winged-helix protein, scurfin, results in the fatal lymphoproliferative disorder of the scrufy mouse / Nat. Genet 27 : 68 google schola Chae, O. W / 1998 / Immunostimulation effects of mice fed with cell lysate of Lactobacillus plantarum isolated from kimchi / Kor. J. Biotechnol. Bioeng 13 : 424 ~ 430 google schola Cho, S. Y / 2007 / Effects of tea extracts on the formation of biofilm and production of enterotoxins by Staphylococcus aureus / 박사 / Chonnam national university google schola

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