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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 한국미생물·생명공학회지 제42권 제4호
발행연도
2014.1
수록면
386 - 392 (7page)

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

2014

원산지별 감초추출물과 활성성분의 항균활성, 정량 및 천연방부제로써의 효능연구
김혜진 학위논문(석사)-- 서울과학기술대학교 정밀화학과 2014.01 학위논문
감초 성분의 항균활성, 정량 및 방부력에 관한 연구
김혜진 ,  장하나 ,  배정윤 외 2명 한국미생물·생명공학회지 2014.01 학술저널

2013

원산지별 감초 추출물의 항균 활성 비교 및 천연방부제로써의 효능 연구
김혜진 ,  배정윤 ,  장하나 외 1명 한국미생물·생명공학회지 2013.01 학술저널

초록· 키워드

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The present study was aimed at investigating the antimicrobial activities of licorice’s active ingredients. Four samples of licorice ingredients (glycyrrhizin, liquiritin, liquiritigenin, and isoliquiritigenin) were evaluated for their antimicrobial activities against six skin microorganisms. The bioassay applied for determining the antimicrobial effects employed a disc diffusion assay, the minimum inhibitory concentration, and the challenge test. The ingredients showed antibacterial activities. Especially, isoliquiritigenin has significant antimicrobial activities against two Gram-positive (Bacillus subtilis, Propionobacterium acnes) and two Gramnegative (Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa) bacteria. These samples had much higher antimicrobial activities than synthetic preservatives. Our results reveal that liquiritigenin and isoliquiritigenin could be useful compounds for the development of antibacterial agents for the preservation of cosmetics and foods. The two flavonoids, liquiritigenin and isoliquiritigenin, sourced from Korea, China, Uzbekistan, were quantified using HPLC. The results demonstrated that Korean licorice has two flavonoids (liquiritigenin, isoliquiritigenin) in much higher quantities than was observed in the licorice obtained from the two other countries. Thus, isoliquiritigenin and Korean licorice extract represent new candidates for antimicrobial agents.
#Glycyrrhiza uralensis #Glycyrrhiza glabra #antimicrobial activity #natural preservatives

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참고문헌 (12)

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Andersen / 1995 / Final report on the safety assessment of isobutylparaben and isopropylparaben / J. Am. Coll. Toxicol 14 : 364 ~ 372 google schola Darbre PD / 2004 / Concentrations of parabens in human breast tumours / J. Appl. Toxicol 24 : 5 ~ 13 google schola Farrinton JK / 1994 / Ability of laboratory methods to predict in-use efficacy of antimicrobial preservatives in an experimental cosmetic / Appl. Environ. Microbiol 60 : 4553 google schola Gerald PB / 1983 / Infections Caused by Pseudomonas aeruginosa / Clin. Infect Dis 5 : 279 ~ 313 google schola Giacometti A / 2000 / Comparative activities of polycationic peptides and clinically used antimicrobial agents against multidrug-resistant nosocomial isolates of Acinetobater google schola

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