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저널정보
한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 한국미생물·생명공학회지 제39권 제3호
발행연도
2011.1
수록면
245 - 251 (7page)

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Mortierella sp. 유래 효소 정제는 CM-sephadex C-50column chromatography와 Sephadex G-100 column에 의해수행하여 SDS-전기영동에서 단일밴드를 확인하였고 분자량은 57kDa로 결정되었다. melibiose, raffinose 및 stachyose 의 세 종류의 기질에 대한 특이성에서는 Mortierella sp. 유래 정제 α-galactosidase는 세 종류 기질의 비환원말단에 위치하고 있는 galactose를 모두 유리하는 특이성이 있음을 확인하였다. Bacillus sp. 유래의 Gal³Man₄에 대해서 반응초기3시간부터 가수분해가 진행되어 반응말기에서는 galactose,mannotetraose 그리고 분해되지 않고 일부 남아있는Gal³Man₄의 spot이 출현된 반면, 중합도 7의 Gal²,³Man₅에 대해서는 반응초기부터 말기까지 전혀 특이성이 없음을 시사하였다. Trichoderma harzianum 유래의 Gal²Man₃에 대해서는 반응초기 3시간부터 가수분해가 진행되어 일부 galactose 와 mannotriose spot이 출현되고 있는 반면, 중합도 7의Gal²Man₆에 대해서는 Bacillus sp. 유래의 중합도 7의Gal²,³Man₅와 동일하게 galactose를 절단하는 능력이 없는 특이성을 보이고 있다. Xylogone sphaerospora 유래의Gal²Man₃는 Trichoderma harzianum 유래의 중합도 4와 동일한 구조로서 가수분해 시간 경과에 따른 반응말기에서 역시 galactose, mannotriose 및 잔존하는 Gal²Man₃ spot이 출현하고 있는 반면 중합도 6인 Gal2Man5에 대해서는mannopentaose의 환원말단부터 2번 mannose에 결합하고 있는 galactose에 대해서는 역시 특이성을 나타내지 않아 반응초기부터 말기까지 가수분해 pattern에 대한 변화를 보이지않고 있다.
#α-galactosidase #galactosyl manno-oligomer #Mortierella sp. #substrate specificity.

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참고문헌 (20)

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