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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2014.1
- 수록면
- 103 - 122 (20page)
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본 연구는 농촌지역의 농가소득의 증대와 도농교류의 확대하고 있는 농가맛집 및 향토음식점을 이용하는 고객을 대상으로 체험과 서비스의 질이 고객행동의도간의 관계를 파악하여 Mass Tourism의 대안관광인 농촌관광과 음식관광을 제시하여 관광객행동의도인 만족과 충성도의 요인을 찾아 농촌음식점의 발전방안을 모색하는데 그 목적이 있다. 전국의 농촌음식점인 농가맛집과 향토음식점을 이용하였던 고객을 대상으로 설문대상으로 연구결과로서 첫째, “농촌음식점의 체험이 서비스 품질에 유의한 영향을 미칠 것이다.“의 가설검증결과 체험요인인 유형성, 향토성, 향토음식은 서비스 품질인 신뢰, 공감성, 서비스의 관계는 모든 요인들이 상호 유의한 관계를 보이고 있으나 체험의 향토성과 향토음식의 요인은 서비스요인에 대하여 유의한 관계가 형성되지 않았다. 서비스 품질과 고객행동간의 연구는 다수의 연구에서 이미 검증이 되었으며 전통적인 많은 선행연구를 지지하고 있었다. 또한 고객만족과 충성도간의 연구에서 다수의 선행연구에도 나타났듯이 본 연구도 동일한 결과가 나타나고 있었다.
농촌음식점은 단순한 레스토랑이 아니라 농가의 부가소득창출을 위해 반드시 필요한 사업으로 고객이 농촌음식점의 사업의 유지와 지속적인 방문을 유도하기 위해선 여러 가지의 행동이 필요로 하며 농촌음식점의 내외부의 물리적인 환경은 물론이며 직원의 무형적인 서비스도 고객의 행동에 주요한 행동이 되는 만큼 이에 대한 개선 및 유지도 중요하는 것을 간접적으로 알 수 있었다.
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참고문헌 (41)
참고문헌 신청
Andaleeb, S. S. / 2006 / Customer satisfaction in the restaurant industry:Anexamination of the transaction-specific model / Journal of Services Marketing 20 (1) : 3 ~ 11
Anderson, E. W. / 1994 / Customer Satisfaction, Market Share, and Profitability: Findings from Sweden / Journal of Marketing 58 (3) : 53 ~ 66
Bougoure, U. S.
권세정 / 2009 / 향토음식 개발 및 관광상품화 방안에 관한 연구: 경상북도 북부지방을 중심으로 / Tourism Research 19 : 49 ~ 60
권정택 / 2001 / 관광이벤트의 방문동기와 사후 이미지가 만족과 재방문 의도에 미치는 영향 / 박사 / 대구대학교 대학원
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권정택 / 2001 / 관광이벤트의 방문동기와 사후 이미지가 만족과 재방문 의도에 미치는 영향 / 박사 / 대구대학교 대학원
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