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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국유통과학회 유통과학연구 유통과학연구 제14권 제4호
발행연도
2016.1
수록면
127 - 134 (8page)

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Purpose󰡈 Value chain in agriculture refers to direct and indirect activities related to value-added process from raw materials to final products in agricultural industries. In recent years, value chain analysis has become more important in the area of agricultural development. This article reviews the concept and importance of value chain analysis in the context of agricultural development and attempts to suggest improvement strategies. Research design, data, methodology󰡈A literature survey was conducted for value chain analysis for agricultural development. The case of agro-value chain in Cambodia was deeply analyzed based upon interviews with government officers and related experts. Results󰡈 It seems that agro-value chain in developing countries are not well developed and does not carry out appropriate functions, compared to developed countries. Because value adding facilities, such as storage, processing and packing plants, milling plants, and etc. are not sufficiently constructed, the quality of agricultural products is low. Especially developing countries may loose opportunities to increase value of their product by exporting their agricultural products as raw materials to neighboring countries . Value adding process is also mainly controlled by traders in local markets or wholesale markets in urban areas. Farmers therefore can get lower share of final value of agricultural products compared to the shares paid to traders. Lastly it is argued that governments of developing countries do not play an active role in developing value chains and do not carry out coordinating functions in an effective and efficient manner. Conclusions󰡈 The first step to improve agro-value chain in developing countries is to identify and analyze value chain structure of agricultural products and to make development strategies and implementation programs. For improving value chain of agricultural products in developing countries, it is required to provide not only plans for constructing hardwares, such as wholesale markets, storage facilities, processing and packing plants, and etc., but also plans for improving softwares, such as measures for improving product quality and safety, setting up grade and standard, providing market information, and nurturing producer cooperatives.
#Agricultural Development #Value Chain #Cambodia.

목차

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참고문헌 (9)

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CARDI / 2010 / Study on Supply Chain and Value Chain of Vegetable Producers in Kandal, Kampot and Phnom Penh google schola Genova, Christian II / 2006 / Post-harvest Loss in the Supply Chain for vegetables, The case of chili and tomato in Viet Nam google schola Kaplinsky, R. / 2014 / A Handbook for Value Chain Analysis / International Development Research Center google schola Ministry of Agriculture, Forestry, and Fisheries of Cambodia / 2014 / Annual Report for Agriculture, Forestry, and Fisheries google schola National Institute of Statistics(NIS) of Cambodia / 2014 / Cambodia Socio-Economic Survey google schola

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