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저널정보
한국피부과학연구원 아시안뷰티화장품학술지 아시안뷰티화장품학술지 제16권 제2호
발행연도
2018.1
수록면
211 - 219 (9page)

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목적: 인삼에서 화장품 기능성 물질인 진세노사이드(ginsenosides)의 간단하고 정확한 high performance liquid chromatography (HPLC) 정량분석방법을 확립하기 위하여 11종 진세노사이드의 ginsenoside Rf에 대한 상대감응인자를 분석하였다. 방법: Ginsenoside Rf에 대한 10 종 진세노사이드의 상대감응인자를 결정하고, 그 정량적 타당성을 조사하였다. 58개 홍삼 분말시료에함유된 진세노사이드의 농도는 정밀하게 제조된 11 종의 진세노사이드(ginsenoside Rg1, Re, Rf, Rh1, Rg2, Rb1, Rc, Rb2, Rd, Rg3 (S), Rg3 (R)) 표준용액의 검량선을 작성하여 외부 표준물질법에 의해 유도하였다. Ginsenoside Rf에 대한 10종 진세노사이드의 상대감응인자는 58개의 홍삼분말시료에 포함된 각 진세노사이드 농도와 피크면적, ginsenoside Rf의 농도와 피크면적을 이용하여 상대감응인자 환산식에 대입하여 구하였다. 결과: 열화학적으로 안정하여 상대감응 기준물질로서 타당한 것으로 인정되는ginsenoside Rf에 대한 각 진세노사이드의 상대감응인자(ki /Rf )는 58종 홍삼 분말시료 분석에 의하여 다음과 같은 값을 나타내었다. Ginsenosides Rg1 (1.07), Re (1.29), Rh1 (0.83), Rg2 (1.50), Rb1 (1.51), Rc (1.51), Rb2 (1.45), Rd (1.22), Rg3 (S; 1.02) 및 Rg3 (R; 0.95). 또한 상대감응인자에 의해 환산된 각 진세노사이드의 농도는 외부 표준물질방법에 의해 분석된 농도와 정량적으로 일치하였다. 결론: Ginsenoside Rg1을 포함한 11종 진세노사이드의 함량을 인삼 시료로부터 분석하고자 할 때에 우선 정량적으로 잘관리된 ginsenoside Rf를 표준물질로 이용하고 외부 표준물질법으로써 ginsenoside Rf의 정확한 함량을 구한 후 나머지 10종 성분(ginsenoside Rg1, Re, Rg2, Rh1, Rb1, Rc, Rb2, Rd, Rg3 (S), Rg3 (R))의 함량을 각 상대감응인자(ki /Rf )를 이용하여 구하면 각 인삼 시료로부터 용이하게 정량적인 함량을 파악할 수 있다.
#Panax ginseng #HPLC #Ginsenoside Rf #Relative response factor #Quantitative analysis

목차

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참고문헌 (15)

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Court WE / 2000 / Ginseng, the genus Panax / Harwood Academic Publishers :70~74 google schola Christensen LP / 2009 / Ginsenosides chemistry, biosynthesis, analysis, and potential health effects / Advances in Food and Nutrition Research 55:1~99 google schola Gyo In / 2012 / New Method for Simultaneous Quantifi cation of 12 Ginsenosides in Red Ginseng Powder and Extract: In-house Method Validation / Journal of Ginseng Research 36(2):205~210 dbpia Kim DH / 2010 / Certification of a pure reference material for ginsenoside Rg1 / Accreditation and Quality Assurance 15:81~87 google schola 김호진 / 2013 / 홍삼가공품의 Ginsenoside 함량 규격기준 개선방안 연구 / 한국식품위생안전성학회지 28(1):24~30 dbpia

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