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저널정보
한국피부과학연구원 아시안뷰티화장품학술지 아시안뷰티화장품학술지 제12권 제2호
발행연도
2014.1
수록면
155 - 162 (8page)

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In the present study, we investigated the volatile-flavor compounds in barks of Prunus sargentii andphysiological activity of benzaldehyde, main compound of the volatiles. The volatile compounds analyseswas performed by gas chromatography with mass selective detector after simultaneous distillation extraction(SDE). As a results, yield of SDE extract was 0.0241%, and fourteen compounds were identified. Theprincipal compounds of the volatiles in SDE extract from barks of P. sargentii are benzaldehyde (34.592%),hexanoic acid (22.863%), hexanal (10.736%), anethole (6.958%), (-)-menthol (5.964%), 2-amylfuran(5.368%). Moreover, piperitone, coumarin, benzyl alcohol, ethylacetate, 1-pentanol, methyl hexanoic acid,2,4-decadienal and α-isomenthone were identified as small and trace compounds. In antibacterial activityby the disc diffusion assay, benzaldehyde showed antibacterial activity against Staphylococcus aureus ,Staphylococcus epidermidis and Pseudomonas aeruginosa . Moreover, benzaldehyde showed dosedependentnitric oxide (NO) production inhibitory effect in lipopolysaccharide (LPS)-stimulated RAW 264.7cell. As a result, the volatile-flavor compounds in barks of P. sargentii could be applicable to cosmetic andfragrance industry.
#Prunus sargentii #Volatile compound #GS-MSD #SDE #Benzaldehyde

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Choi DH / 2003 / Studies on biological activity of wood extractives (7)-antimicrobial and antioxidation activities of extractives from the heartwood of Prunus sargentii / Mok google schola Chung HT / 2001 / Nitric oxide as a bioregulator of apoptosis / Biochem. Biophys. Res. Commun 282 : 1075 ~ 1079 google schola Ding AH / 1988 / Release of reactive nitrogen intermediates and reactive oxygen intermediates from mouse peritoneal macrophages. Comparison of activating cytokines and evide google schola Han BH / 1978 / Immunosuppressant activity of cherry bark extract / Kor. J. Pharmacogn 9 : 173 ~ 175 google schola Kam WS. / 1981 / Pharmaceutical botany / National Chinese Medicine Institute : 305 ~ 306 google schola

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