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저널정보
한국포르투갈-브라질학회 포르투갈-브라질 연구 포르투갈-브라질 연구 제9권 제2호
발행연도
2012.1
수록면
151 - 182 (32page)

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O presente artigo apresenta uma análise simbólica sobre o papel da comida na obra Gabriela, cravo e canela: crônica de uma cidade do interior, do escritor brasileiro Jorge Amado. Ambientada em contextos socio-históricos da região do cacau, Ilhéus, quando passava por bruscas tranformações da sociedade moderna, por volta do ano 1925, a obra procura valorizar a cultura baiana e a mestiçagem que para o autor significavam uma espécie de laboratório para refletir sobre o Brasil e sua identidade cultural híbrida. Já que o modo de dizer apóia sempre o tema narrado, o autor opta pelo gênero literário crônica que oscila entre a literatura e o jornalismo, e por conseguinte acaba mostrando também o caráter híbrido. Pelo fato de estar tão perto do dia-a-dia, sua crônica da comida nos ajuda a ver as coisas com retidão e reconhecer sua verdadeira natureza. Ora, ela nos possibilita estabelecer ou restabelecer a dimensão das coisas e das pessoas. Levando-se essas considerações, o artigo pretende abordar a culinária amadiana tanto como forma de interação na sociedade brasileira quanto como forma de despertar através dos sentidos a possibilidade de (re)construções simbólicas e de identidades culturais.
#Gabriela #culinaria brasileira #hibridade #genero #cronica

목차

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참고문헌 (25)

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Amado, Jorge / 1979 / Gabriela, cravo e canela: cronica de uma cidade do interior. 59ª ed / Record google schola Amado, Jorge / 2001 / Dona Flor e seus dois maridos. 50ª ed / Record google schola Amado, Jorge / 2008 / Tenda dos Milagres / Companhia das Letras google schola Barthes, Roland / 2001 / A aventura semiologica. Mario Laranjeira(trad.) / Martins Fontes google schola Bosi, Alfredo / 2006 / Historia concisa da literatura brasileira. 43ª ed / Cultrix google schola

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