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논문 기본 정보

자료유형
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저자정보
저널정보
대한임상미생물학회 Annals of Clinical Microbiology Annals of Clinical Microbiology 제11권 제2호
발행연도
2008.1
수록면
117 - 122 (6page)

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배경: 식중독 발생을 예방하기 위한 위생관리에 살균소독제 사용이 필수적이다. 국내에서 제조된 유기염소계 살균소독 제인 푸드세이프(Foodsafe, 네오케미칼, 파주, 한국)에 대한 살균소독력을 평가하였다. 방법: 병원에서 분리된 균주와 표준 균주를 이용하여 푸드세이프 살균소독제(염소농도 100 ppm)에 0.5, 1, 2, 5, 10, 30, 60분간 노출시킨 후 혼합액을 tryptic soy broth/agar 또는 Sabouraud dextrose agar에 접종하여 배양하고 균의 발육유무와 생균수를 관찰하였다. 결과: 일반 세균, 진균, 결핵균 및 영양형의 Bacillus subtilis는 모두 100 ppm 농도에서 노출시간 2분 이내에 살균되었으나 포자형의 B. subtilis는 100 ppm에서 1시간까지 살균효과가 없었다. 유기물 오염상태에서 일반 세균, 진균, 결핵균 및 영양 형의 B. subtilis는 모두 100 ppm에서 2분 이내에 살균되었다. 결론: 푸드세이프는 일반세균, 진균 및 결핵균에 대한 살균력이 강하므로 식품위생관리를 위한 살균소독제로서는 물론 병원감염관리를 위한 중간 수준의 소독제로서도 유용할 것으로 사료된다.
#Disinfectant #Sanitation #Chlorine

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