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논문 기본 정보

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저널정보
한국자료분석학회 Journal of The Korean Data Analysis Society Journal of The Korean Data Analysis Society 제16권 제6호
발행연도
2014.1
수록면
3,317 - 3,329 (13page)

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본 연구는 2013년도 3월 1일부터 3월 26일까지 일 광역시 두 개 구에 속해 있는 무료경로식당 3곳의 65세 이상의 노인을 대상으로 일 도시 보건소의 ‘경로식당 나트륨 섭취 줄이기’ 사업을 위한 사전조사로 이루어졌다. 수집된 자료는 SPSS 18.0을 이용하여 빈도분석(frequency analysis)과 기술통계량(descriptive statistics)을 검증하였고, 변수들의 영향력 및 조절효과에 대한 검증은 AMOS 18.0을 적용하여 경로분석을 실시하였다. 연구대상자의 평균 연령은 75.29±7.078세이며, 수축기 혈압의 평균은 153.46±22.80mmHg이었고, 이완기 혈압의 평균은 89.29±13.83mmHg이었다. 짠맛에 대한 미각판정 점수는 평균 3.79±0.907이었고, 짜게 먹는 식태도는 평균 2.64±0.323으로 조사되었다. 미각판정과 식태도가 수축기 및 이완기혈압에 미치는 영향은 경로계수 모두가 (+)로 짠맛에 대한 미각판정과 짜게 먹는 식태도 점수가 높을수록 수축기 및 이완기혈압이 높아지는 정적 영향관계가 있는 것으로 나타났다. 짠맛에 대한 미각판정이 수축기혈압에 미치는 영향은 성별 집단 간에 유의한 차이가 있어(p<0.05), 남성에 비해 여성노인의 짠맛에 대한 미각판정이 수축기혈압에 미치는 영향이 큰 것으로 나타났으나, 이완기혈압에는 성별에 따른 유의한 차이가 없었다. 그밖에 독거여부, 생활비보조여부, 흡연여부, 규칙적 운동여부, 규칙적 식사 유무는 식태도에 따른 짠맛에 대한 미각판정이 수축기 및 이완기혈압에 미치는 영향은 집단 간에 유의한 차이가 존재하지 않아 조절효과가 없는 것으로 나타났다.
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Appel, L. J. / 2001 / Effects of reduced sodium intake on hypertension control in older individuals: results from the trial of nonpharmacologic interventions in the elderly ( google schola Bertino, M. / 1982 / Long-term reduction in dietary sodium alters the taste of salt / American Journal of Clinical Nutrition 36 (6) : 1134 ~ 1144 google schola Brooks, J. H. / 2012 / The physician's role in prescribing physical activity for the prevention and treatment of essential hypertension / Journal of the Royal Society of Medi google schola Brown, I. / 2009 / Salt intakes around the world : implications for public health / International Journal of Epidemiology 38 (3) : 791 ~ 813 google schola Chandrashekar, J. / 2010 / The cells and peripheral representation of sodium taste in mice / Nature 464 : 297 ~ 301 google schola

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