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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
대한내과학회 대한내과학회지 대한내과학회지 제67권 제3호
발행연도
2004.1
수록면
297 - 301 (5page)

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Spinach (Spinacia oleracea) is a widely consumed vegetable, but rarely causes allergic reactions. Spinach contains plenty of histamine derivatives, so it is sometimes difficult to distinguish food allergy from pharmacologic effect of histamine itself in susceptible individuals. Latex exhibits strong cross reactivity with proteins from different fruits, vegetables, and grains, which is called as latex fruit syndrome. A 27 year old female visited emergency room with hives, facial swelling, dyspnea and palpitation immediately after meal. She had been suffering from latex allergy and had experienced an episode of anaphylaxis after eating eggplant 5 months earlier. Skin prick test with spinach extract was positive. Specific IgE to spinach antigens was detected by ELISA. ELISA inhibition test revealed that there is cross reactivity between latex and spinach. Two IgE binding components were detected between 22kD and 36kD, and another two between 16kD and 22kD on IgE-immunoblot analysis.
#Anaphylaxis #Eggplant #Food allergy #Latex fruit syndrome #Spinach

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참고문헌 (14)

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/ 1983 / Histaminuria from histamine-rich foods 143 : 2099 ~ 2102 google schola / 1992 / Handbook of phytochemical constituents of GRAS herbs and other economic plants google schola / 1994 / The Bradford method for protein quantitation : 9 ~ 15 google schola / 1996 / Latex allergy can induce clinical reactions to specific foods 26 : 416 ~ 422 google schola / 1998 / Spinach powder-induced exogenous allergic alveolitis 52 : 61 ~ 65 google schola

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