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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
대한임상건강증진학회 Korean Journal of Health Promotion Korean Journal of Health Promotion 제14권 제4호
발행연도
2014.1
수록면
131 - 140 (10page)

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2014

한국의 만성질환자에서 영양표시 이용실태와 유용성
박승국 의학과 2014.01 학위논문
한국의 만성질환자에서 영양표시 이용실태와 유용성
박승국 ,  김현주 ,  권영민 외 1명 Korean Journal of Health Promotion 2014.01 학술저널

초록· 키워드

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연구배경: 식이조절은 만성질환의 치료의 한 방법으로 중요한 역할을 한다. 적절한 식이를 위한 영양표시의 유용성과이용실태는 많이 알려져 있는데 한국에서는 주로 일반인을대상으로 한 연구들이다. 따라서 본 연구에서는 만성질환자에서 영양표시 이용에 대한 실태와 관련인자 그리고 유용성에 대해 알아보고자 한다. 방법: 2008년과 2009년의 4기 국민건강영양조사를 이용한 단면연구이며 고혈압 또는 고지혈증, 심혈관계질환, 당뇨병, 뇌졸중을 갖고 있으며 영양관련 설문과 조사를 시행한 20세 이상 성인 3,160명을 대상으로 하였다. 각 질병 군의 영양표시 이용 빈도와 관련 요소들의 확인을 위해 회귀분석과 χ2 분석을 영양표시 이용에 따른 섭취량의 분석은다변량선형회귀 분석을 사용하였다. 결과: 만성질환자의 영양표시 이용률은 10.4%(남성 7.6%,여성 13.2%)였으며 열량, 지방, 콜레스테롤이 주요 관심영양소였다. 만성질환자 중 영양표시를 읽는 그룹은 남성에서는 고학력자 비율과 체질량 지수가 높았고 음주 빈도가낮았으며 여성에서는 나이가 젊고 고학력자 비율이 높았다. 또한 남성에서는 심혈관계질환 군에서 열량(1091.8 kcalvs. 1813.8 kcal, P=0.015), 단백질(31.3 g vs. 61.6 g, P<0.001),지방(14.4 g vs. 27.2 g, P=0.012)의 섭취량이 여성에서는 당뇨병 군에서 열량(1228.6 kcal vs. 1480.5 kcal, P=0.037)과 탄수화물(215.5 g vs. 278.4 g, P=0.007), 만성질환 군에서도열량(1363.0 kcal vs. 1467.9 kcal, P=0.049)과 탄수화물(249.3 g vs. 272.4 g, P=0.023), 뇌졸중 군에서는 탄수화물(162.2 g vs. 274.8 g, P=0.014)과 식이섬유(3.5 g vs. 5.8 g,P=0.042) 섭취량이 영양표시를 읽는 군에서 유의하게 낮았다. 결론: 본 연구를 통해 한국의 만성질환자들에서 영양표시 이용률이 낮으나 영양표시 사용이 올바른 식이에 도움이 됨을 알 수 있었다. 따라서 만성질환자의 영양표시 이용을 늘리기 위한 다양한 노력이 필요하다.
#영양표시 #만성질환 #이용 #Nutrition labeling #Chronic disease #Utilization

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