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예로부터 꽃을 식용 및 약용으로 사용하는 선복화(Inulae Flos), 감국(Chrysanthemi Flos)과 홍화(Carthami Flos)를 기능성 화장품 소재로서의 활용 가능성을 알아보고자 에탄올을 용매로 추출하여 주름개선, 미백 및 항산화 활성을 측정하였다. 총 폴리페놀 화합물은 홍화에서 134.71 mg/g이었으며, 플라보노이드는 선복화가 79.38 mg/g으로 가장 많이 함유하였다. Collagenase와 elastase 저해율은 2.0mg/mL에서 선복화 에탄올 추출물이 각각 34.06%와 54.09%로 가장 우수한 저해율을 보였으며, tyrosinase 저해율은 홍화에서 19.67%을 나타내었다. 선복화는 2.0 mg/mL에서 43.81%의 xanthine oxidase 저해활성을 나타내었으며, 전자공여능은 93.43%로 0.1 mg/mL에서도 80% 이상의 활성을 나타내었다. 아질산염 소거능은 pH 1.2의 2.0 mg/mL의 조건에서 감국과 홍화가 각각 97.17%와 98.44%으로 대조군인 ascorbic acid(95.21%)보다 높은 아질산염 소거율을 보였으며, 홍화는 pH 3.0에서도 94.49%의 아질산염 소거능을 나타내었다. SOD 유사활성능은 선복화가 90.85%로 대조군(95.56%)보다는 낮았으나 감국과 홍화보다는 4.2∼6.2배 높은 활성을 나타내었다. 이상의 결과, 홍화는 폴리페놀을 다량 함유하며, 아질산염 소거율이 우수하였으며, 선복화는 감국과 홍화보다 우수한 collagenase와 elastase 저해율을 보였으며, 90% 이상의 전자공여능과 SOD 유사활성능을 나타내므로 항주름 및 항산화 효과를 가지는 기능성 화장품 소재로서 활용 가능할 것으로 판단된다.
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AOAC / 2005 / Official method of analysis / Association of official analytical chemists : 21 ~ 22
Bell AA / 1986 / Biosynthesis and melanin / Ann Rev Phytophathol 24 : 411 ~ 451
Blois MS / 1958 / Antioxidant determination by the use of a stable free radical / Nature 181 : 1199 ~ 1200
Branen AL / 1975 / Toxicology and biochemistry of butylated hydroxy anisole and butylated hydroxy toluene / J Am Oil Chem Soc 52 : 59 ~ 63
Cannell RJP / 1988 / Results of a large scale screen of microalage for the production of protease inhibitors / Planta Medica 54 : 10 ~ 14
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Cannell RJP / 1988 / Results of a large scale screen of microalage for the production of protease inhibitors / Planta Medica 54 : 10 ~ 14
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