본 연구는 동양계 대표적인 자두 품종인 대석조생, 퍼플킨, 포모사 자두의 과피 열수추출물에 대하여 항산화능과 melan-a 세포에서 멜라닌 생성 저해능을 알아봄으로써 기능성 화장품 천연소재로의 활용 가능성을 알아보았다. 대석조생, 퍼플킨, 포모사 과피 열수추출물의 총 폴리페놀 함량은 각각 15.6, 14.2, 8.0mg/g, 플라보노이드 함량은 각각 8.0, 7.5, 7.5mg/g로 나타났다. 전자공여능은 1,000㎍/㎖에서 대석조생, 퍼플킨, 포모사 과피 열수추출물이 각각 25.9, 22.5, 41.1mg/g로 나타났다. Melan-a 세포에 대한 대석조생, 퍼플킨, 포모사 과피 열수추출물의 세포독성을 알아본 결과 최대허용농도는 100㎍/㎖으로 확인되었다. 멜라닌 생성저해능은 양성대조군인 알부틴과 대석조생, 퍼플킨, 포모사 과피 열수추출물이 50㎍/㎖에서 각각 35.9, 28.5, 28.9, 25.9%였다. Tyrosinase 활성 저해능을 확인한 결과 세포내 tyrosinase 활성저해능은 50㎍/㎖에서 양성대조군인 알부틴과 대석조생, 퍼플킨, 포모사 과피 열수추출물이 각각 39.6, 34.3, 36.6, 37.1%였고, 세포 추출물을 이용한 tyrosinase 활성저해능은 50㎍/㎖에서 양성대조군인 알부틴과 대석조생, 퍼플킨, 포모사 과피 열수추출물이 각각 55.9, 43.1, 44.7, 38.4%였다. 이상의 실험결과를 종합해 보면, 자두(대석조생, 퍼플킨, 포모사) 과피 열수추출물은 유효한 항산화능이 있고, 멜라닌 생성과 tyrosinase 활성을 저해시킴을 확인함으로써 피부 미백 기능성 화장품 천연소재로서 활용 가능성이 있을 것으로 기대된다.
This study was carried out to compare the whitening efficacy of water-soluble extracts from Prunus salicina‘s (daeseokjosaeng, purplekin, formosa) peel. The total polyphenol contents of daeseokjosaeng, purplekin and formosa were 15.6, 14.2 and 8.0 mg/g, respectively. Total flavonoid contents of daeseokjosaeng, purplekin and formosa were 8.0, 7.5 and 7.5 mg/g, respectively. The electron donating abilities of daeseokjosaeng, purplekin and formosa at 1,000 ㎍/㎖ concentration were 25.9, 22.5 and 41.1%, respectively. In the whitening efficacy tests using melan-a cells, the maximum permissible level of daeseokjosaeng, purplekin and formosa was ascertained as 100 ㎍/㎖. The melanin synthetic abilities of arbutin, daeseokjosaeng, purplekin and formosa at 50 ㎍/㎖ concentration significantly (p<0.001) reduced by 35.9, 28.5, 28.9 and 25.9%, respectively. The intra-cellular tyrosinase activities of arbutin, daeseokjosaeng, purplekin and formosa at 50 ㎍/㎖ concentration significantly (p<0.001) reduced by 39.6, 34.3, 36.6 and 37.1%, respectively. The cell-extracted tyrosinase activities of arbutin, daeseokjosaeng, purplekin and formosa at 50 ㎍/㎖ concentration significantly (p<0.001) reduced by 55.9, 43.1, 44.7 and 38.4%, respectively. Taken the results in consideration, water-soluble extracts from the peels of daeseokjosaeng, purplekin and formosa effectively inhibited melanin synthesis via inhibiting tyrosinase activity. Therefore, they could be used as the functional natural material for the whitening cosmetics.