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수천년의 인류 역사에서 마늘은 강한 냄새를 제외하고는 100가지 이로움이 있다고 인식되어 왔다. 여기에 과학적인 근거가 더해져 2002년 미국 타임지는 마늘을 세계 10대 건강식품으로 선정했다. 또한 미국의 국립 암 연구소에서는 인류가 먹는 40여종의 항암 식품 가운데 1위로 마늘을 선정 했다.
세계 어느 나라 보다 마늘 소비량이 많은 우리나라에서 지역 대표 마늘 산지는 마늘 홍보와 관광객 유치 및 지역경제 살리기의 일환으로 매년 마늘 축제 등의 행사를 개최하지만 연중 판매 및 관광 상품화 할 수 있는 다양한 마늘 가공식품 및 손쉬운 구매를 유도하기 위한 패키지 디자인 관점에서 개발된 제품들은 아직 미미한 실정이다.
핵가족 시대를 맞이하여 가공식품을 구매하는 소비자층이 확대되고 건강에 대한 사회적 관심이 증가하고 있는 현실에서 마늘의 대표적 산지들은 지역 특산물로써 4계절 생산, 판매 할 수 있는 가공식품 개발에 박차를 가해야 한다. 이는 곧 관광 상픔으로 연계되며 농어촌 소득자원 발굴, 부자 마을 만들기, 향토 산업 육성 등과 바로 직결 된다고 할 수 있다.
이에 본 논문에서는 한국의 대표적 마늘 산지에서 판매되는 마늘 가공식품의 패키지 디자인의 현황과 일본의 대표적 마늘산지인 아오모리현에서 판매되는 마늘 가공식품의 현황을 비교해 봄으로써 우리나라 제품의 패키지 디자인 요소의 문제점을 분석하고 지역 관광 상품으로 지역 경제도 살리고 나아가 시장 경쟁력을 살릴 수 있는 패키지 디자인의 시각적 표현의 바람직한 방향을 모색하는데 연구 목적이 있다.
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