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본 연구는 국내외 식품안전 정보 제공 사이트의 현황을 조사하고, 정보제공 컨텐츠들이 소비자의 식품 안전 정보 요구에 맞게 제작되었는지를 파악한다. 이를 통해 소비자의 눈높이를 반영한 식품안전정보제공의 틀을 제시하는데 필요한 기본 정보를 제공하고자 한다. 식품안전 정보관련 한국어권 24개 사이트와 영어권 해외 사이트 18개 일어권 사이트 5개 등 총 47개의 정보 사이트를 비교분석한 결과, 영어권, 일어권의 관련 사이트들이 일상생활에 필요한 실제적인 정보의 제공 및 정보의 적합성과 피드백 시스템의 활용 측면에서 우수한 것으로 평가되었으나 사이트 연결성의 측면에서는 취약하였다. 한편 한국어권 사이트들은 통합정보 및 정보제공의 다양성, 정보의 출처 및 신뢰성, 피드백 시스템의 활용과 정보의 관리 측면에서 취약한 것으로 나타났다. 그러나 이동의 편의성, 사이트 맵 제공은 한국어권 식품 관련 사이트가 비교적 우수한 것으로 나타났다. 소비자 리스크 커뮤니케이션을 위한 식품안전 정보 제공 사이트의 개선을 위해서는 식품안전 정보의 종합적 구성과 통합, 전문정보와 일반 소비자 정보의 구분, 다양한 방식의 정보제공, Q&A의 활성화 및 지속적인 관리와 함께 소비자가 원하는 개별 식품에 대한 총체적인 정보제공이 요구된다.
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Alexander, J.E / 1999 / web wisdom-How to evaluate and create information quality on the web / lawrence erlbaum associates
Ambre, J / / Criteria for assessing the quality of health information on the internet
Economic Research Service / / Food Safety - Consumer Demand and the Value of Safe Food
Fife-Shaw, C / 1996 / Public Perceptions of Every Food Hazards - A Psychometric Stud / Risk Analysis
Food Decision Software / / What to Do In The Event of A Produt Rrcall
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