메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
안경숙 (한양대학교) 김창수 (스마트팜회사법인 알투팜스) 이재환 (한양대학교)
저널정보
한국전시산업융합연구원 한국과학예술융합학회 한국과학예술융합학회 Vol.37 No.2
발행연도
2019.3
수록면
197 - 204 (8page)
DOI
10.17548/ksaf.2019.03.30.197

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
농업 전문기업, 스마트팜 및 개인 생산자들은 다양한 부가가치를 증진시키고 고유의 브랜드를 갖기 위하여 다양한 시도들을 하고 있다. 그러나, 농업의 디자인을 통한 고부가가치 및 브랜드화는 해외에서는 이미 일반화 되어 있으나 국내 농업의 환경상 해외와 비교하면 초창기에 있는 실정이다. 따라서 본 연구는 국내 딸기농가의 새로운 수익 모델의 창출과 함께 국내 뿐만 아니라 해외에서도 경쟁력을 갖도록 하기 하여 농업 및 산업의 융합기술을 바탕으로 연구하였다. 현재 각광받고 있는 수확후 처리 방법인 진공동결건조기를 이용, 딸기의 형상에 따라 농가의 수입을 극대화한 운전시간 및 건조를 최적화하고 포장재의 디자인 및 형상을 설계하고 구조적 최적화를 위하여 해석을 통하여 최적 형상을 도출하여 소형 딸기농가에 새로운 부가가치 및 브랜드화를 할 수 있도록 하였다. 연구결과 진공동결건조 딸기는 절단방식에 따라 시간 및 생산량을 비교하면 Half-cut으로 생산하는 것이 적절하다. 또한, 구조 해석을 통하여 리브의 보강을 하여 진공동결건조딸기를 보다 안전하게 보관할 수 있는 내부 트레이 디자인을 제시하였다.
#Strawberry(딸기) #Inner tray(내부트레이) #Vacuum-freeze dryer(진공동결건조기) #Convergence engineering(융합기술)

목차

Abstract
국문초록
I. 연구배경 및 필요성
Ⅱ. 연구방법 및 범위
Ⅲ. 진공동결건조의 특성 및 문제점
Ⅳ. 진공동결딸기 포장재 분석
V. 결론 및 제언
Reference

참고문헌 (11)

참고문헌 신청
Aday, M. S. / 2012 / The shelf life extension of fresh strawberries using an oxygen absorber in the biobased package / LWT Food Sci. Technol 52(2) google schola 윤혁성 / 2017 / 산소투과도를 달리한 MA 필름으로 포장한 딸기 ‘매향’의 모의 수출 조건에서 품질 고찰 / 한국포장학회지 23(2):83~87 dbpia Kartal, S. / 2012 / Use of microperforated films and oxygen scavengers to maintain storage stability of fresh strawberries / Postharvest Biol. Tech 71 google schola Lee, S. M. / 2014 / Current Postharvest Management and Packaging Technology of Strawberries in Korea / KOREAN JOURNAL OF PACKAGING SCIENCE & TECHNOLOGY 20(1) google schola Mulugeta, A. Delele / 2013 / Investigating the Effects of Table Grape Package Components and Stacking on Airflow, Heat and Mass Transfer Using 3-D CFD Modelling / Food Bioprocess Tech 6(9) google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

농업형질 및 생리활성 평가를 통한 황기 단간 계통 선발
이상훈 ,  구성철 ,  한종원 외 2명 한국약용작물학회지 2018 .12
생태, 경관, 참여 측면의 도시농업 활성화 방안 모색 : 인구집단 특성과 개인의 주관적 인식 분석을 중심으로
장인수 ,  서동주 ,  김홍석 지역연구 2018 .12
농업 신기술 도입의향에 대한 결정요인 분석 : 혁신저항모델을 이용하여
김웅 ,  김홍기 ,  유영석 외 3명 한국산학기술학회 논문지 2019 .02
북한 농업협동화 시기 제대군인의 활동과 농업협동조합의 공고화
서홍석 한국사학보 2019 .02
미호강과 농업 - 도시권 농업·농촌 공간의 새로운 해석
전병제 충북 Issue & Trend 2018 .12

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0