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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김명희 (부경대학교) 이현찬 (부경대학교) 양위주 (부경대학교)
저널정보
한국관광레저학회 관광레저연구 관광레저연구 제31권 제1호(통권 제137호)
발행연도
2019.1
수록면
311 - 326 (16page)
DOI
10.31336/JTLR.2019.1.31.1.311

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This study sought to determine the factors that consumers value in choosing their coffee beans and the impact on customer satisfaction and repurchase intentions. We conducted a survey based on customers who have purchased coffee beans and have experience drinking coffee. We have collected 243 results from the survey, and analysed its reliability and validity. We tried to find out the future purchasing patterns of coffee drinkers. First of all, factors including environmental conditions (the year of coffee bean harvest, variety, country, region, extraction method, processing method, roasting), merchantable quality (taste, aroma, freshness, quality of beans), value(price, discounts, events, coupons), functionality (decaffeinated, organic), and more were produced. It was found that environmental conditions and quality had a significant influence on customer satisfaction. Price and special options did not have significant influence on customer satisfaction. Secondly, it was found that customer satisfaction had a positive influence on repeat purchases. Through this study, we are hopeful to find out practical and theoretical solutions that will determine what customers want and what choices they would make in the future.
#커피빈(coffee bean) #선택속성(selection attributes) #고객만족(customer satisfaction) #재구매 의도(repurchasing intention)

목차

Abstract
I. 서론
II. 이론적 배경
III. 연구설계
IV. 연구 결과
V. 결론
참고문헌

참고문헌 (45)

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고재윤 / 2007 / 와인 레이블 디자인 선호도와 구매의도 관계에 관한 연구: 국내 수입 레드와인을 중심으로 / 외식경영연구 10(3):7~23 dbpia 김가령 / 2008 / 부산지역 면세점의 물리적 특성과 선택속성이 고객만족에 미치는 영향 / 관광레저연구 20(4):87~102 dbpia 김기화 / 2014 / 원두 종류에 따른 커피의 향기패턴 분석 / 한국식품과학회지 46(1):1~6 dbpia 김기란 / 2010 / 선택속성에 따른 에스프레소 커피 전문점의 포지셔닝에 관한 연구 / Culinary Science & Hospitality Research 16(3):66~75 google schola 김동준 / 2013 / 커피전문점의 선택속성이 고객만족과 충성도에 미치는 영향 연구 : 대전지역을 중심으로 / 호텔경영학연구 22(1):131~149 dbpia

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