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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
Xi Zhe Hao (Dankook University) Jong Sang Yoo (Daehan Feed Co., Ltd.) In Ho Kim (Dankook University)
저널정보
충남대학교 농업과학연구소 Korean Journal of Agricultural Science Korean Journal of Agricultural Science Vol.45 No.3
발행연도
2018.9
수록면
401 - 409 (9page)

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A total of 459 broiler chicks were studied from 1 to 32 days of age to evaluate the effect of phytase diet supplementation on their growth performance, nutrient digestibility, and meat quality. Chicks were randomly divided into 3 treatments (9 replicates/treatment, 17 chicks/replicate). This was a 32 day experiment that included 2 phases: phase 1, grower (0 to 17 day); and phase 2, finisher (17 to 32 day). Dietary treatments were: T1, control basal diet (CON); T2, CON + 0.01% phytase (300 IU); and, T3, CON + 0.01% phytase (500 IU). Results showed that supplementation of the basal diet with phytase increased pH value of meat. During the period between day 7 and 17 of the study, T2 and T3 groups had higher body weight gain (BWG) than T1 group. After phase 2 and the use of finisher feed, T3 group had significantly improved BWG and feed intake (FI). During the whole experiment, T3 resulted in higher BWG and FI than other treatments. But feed conversion ratio was not affected by phytase supplementation throughout the experiment. Both T2 and T3 groups had significantly higher apparent total tract digestibility of dry matter when compared with T1. However, no differences were observed for Nitrogen, Ca, and P during the experiment. In conclusion, supplementation of phytase increased BW, FI, and apparent total tract digestibility (ATTD) of dry matter (DM). However, there was no significant influence in feed conversion ratio (FCR), relative organ weight and breast muscle quality.
#broiler #growth performance #meat quality #nutrient digestibility #phytase

목차

Abstract
Introduction
Material and Methods
Results
Discussion
Conclusion
References

참고문헌 (30)

참고문헌 신청
[기타자료] - AOAC (Association of Official Analytical Chemists) / 2007 / Official methods of analysis of AOAC International / AOAC Int. google schola [학술지(정기간행물)] - Attia YA / 2003 / Performance, carcass characteristics, meat quality and plasma constituents of meat type drakes fed diets containing different levels of lysine with or without a microbial phytase / Archives of Animal Nutrition 57 : 39 ~ 48 google schola [학술지(정기간행물)] - Biehl RR / 1995 / Alpha-hydroxylated cholecalciferol compounds act additively with microbial phytase to improve phosphorus, zinc and manganese utilization in chicks fed soy-based diets / The Journal of Nutrition 125 : 2407 ~ 2416 google schola [학술지(정기간행물)] - Broz J / 1994 / Effects of supplemental phytase on performance and phosphorus utilization in broiler chickens fed a low phosphorus diet without addition of inorganic phosphates / British Poultry Science 35 : 273 ~ 280 google schola [학술지(정기간행물)] - Delezie E / 2015 / Impacts of calcium and phosphorus concentration, their ratio, and phytase supplementation level on growth performance, foot pad lesions, and hock burn of broiler chickens / The Journal of Applied Poultry Research 24 : 115 ~ 126 google schola

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2018-520-003591286