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자료유형: 학술저널

저자정보: 편집부 김대옥 (경희대학교)

저널정보: 한국식품과학회 식품과학과 산업 식품과학과 산업 제51권 제3호

발행연도: 2018.9

수록면: 259 - 268 (10page)

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이 논문의 저자 정보

김대옥

소속기관 경희대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 5% 공학 > 화학공학 > 생물공학

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