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저널정보
한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제19권 제1호
발행연도
2012.2
수록면
110 - 115 (6page)

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Epimedium koreanum Nakai is a wild medicinal plant commonly consumed in South Korea due to its beneficial health effects. In this study, the antimutagenic and immunological activities of E. koreanum Nakai extracts were investigated for their use in food. In the immunomodulating activity, the effects of E. koreanum Nakai on the B cell (Rhamos) and T cell (Molt-4) were investigated. The results showed that the growth and viability of the B and T cells were increased and activated more in the ethylacetate (1.35 and 1.48 times) and water fraction (1.30 and 1.40 times), respectively. In the Ames test, none of the fractions produced a mutagenic effect on Salmonella. typhimurium TA98 and TA 100. The ethylacetate fraction showed a strong antimutagenic effect (98%) on and a high butanol fraction (84%) of B(α)P in S. typhimurium TA98 and TA100, respectively. In 4-nitroquinoline-1-oxide (4NQO), all the solvent fractions showed an over 70% antimutagenic effect, except for the chloroform extract. Especially, ethylacetate and butanol showed strong inhibition of the mutagenic effects (80 and 90%) on 4NQO in S. typhimurium TA98 and TA100, respectively. These results provide preliminary data for the development of E. koreanum Nakai as an edible food material.
#Epimedium koreanum Nakai #MTT assay #immunological activity #Ames test #antimutagenic activity

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참고문헌 (25)

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1. [학술지(정기간행물)] - Kang SS / 1990 / Studies on the underground parts of Epimedium koreanum / Kor J Pharmacogn 21 : 56 ~ 59 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Kang SS / 1998 / Flavonoids from Epimedium koreanum / Kor J Pharmacogn 19 : 93 ~ 98 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Xu SC / 1987 / Isolation and identification of icariin and icariside I / Chin Pharm Bull 22 : 129 ~ 132 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Xu SC / 1982 / Isolation and identification do icariin and epimedoside A / Chin Tard Herb Drug 13 : 9 ~ 15 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Fukai T / 1988 / Seven prenylated flavonol glycosides from two epimedium species / Phytochem 27 : 259 ~ 266 google schola

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