살균조건이 석류농축액의 저장 중 품질특성에 미치는 영향

장세영; 윤경영; 정용진

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자료유형: 학술저널

저자정보: 장세영 윤경영 정용진

저널정보: 한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제13권 제4호

발행연도: 2006.8

수록면: 445 - 449 (5page)

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Se Young Jang

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