밤 자원의 가공적성 연구

오선민 ,  백무열

식품과학과 산업

2016 .06

열처리 방법에 따른 마늘의 성분 분석

김용두 ,  서재신 ,  김경제 외 3명

Food Science and Preservation

2005 .04

[P2-33] 인삼의 부위 및 제조방법별 polyphenol 함량 분석

황은영 ,  공연희 ,  김성수 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

밤의 저장 중 성분변화

나영아 ,  양차범

한국식품과학회지

1996 .12

Comparison of Fatty Acids, Amino Acids and Mineral Composition of Korean Native Pigs by Gender

Cho ,  Soo-Hyun ,  Kim 외 6명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

Mineral and Amino Acid Analysis in Sauces for Food Nutrients Database Construction

Sam-Pin Lee ,  Hyun-Jeong Kim ,  Young-Eun Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Comparison of Antioxidant Activities on Dried Chestnut, Chestnut Inner Shell, Chestnut outer shell Extracts

Kyoung Hee Seo ,  Ji Young Lee ,  Young Min Lee 외 3명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2015 .05

미숙 복숭아의 성분 연구

이주백 ,  정헌식

Food Science and Preservation

2008 .02

[P3-45] 부들의 품종 및 부위별 성분 특성

심후성 ,  이연경 ,  권영민 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

Principal Component Analysis on General Composition and Mineral for Various Salts in the World

Sao ,  aya Chanmuang ,  Ho-Chul Yang 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

잎담배 중 유리 아미노산 분석

이정민 ,  민혜정 ,  장기철 외 1명

한국연초학회지

2010 .01

Chemical composition of different parts of ramie (Boehmeria nivea)

Sunghun Cho ,  Jaemin Lee ,  Young Mi Kim 외 4명

Korean Journal of Agricultural Science

2017 .03

황색과 자색 양파의 화학성분

정창호 ,  김진희 ,  심기환

한국식품영양과학회지

2006 .07

Comparison of Shelf-life in Exporting Peeled Chestnuts Stored in Various Immersion Liquids

Jin-Woong Jeong ,  Eun-Mi Kim ,  Sun-Min Lee 외 2명

Food Science and Biotechnology

2002 .02

배초향 잎의 유용성분과 특성

최갑성 ,  이홍열

한국식품영양과학회지

1999 .04

밤나무 꽃과 잎의 화학성분 및 항균활성 검색 -제1보. 화학성분 조성-

조재선 ,  조규성

Applied Biological Chemistry

2003 .01

신미종(辛味種)고추의 추숙(追熟)에 관(關)한 생리화학적(生理化學的) 연구(硏究) -제4보(第4報) Amino acids.유기산(有機酸).당(糖)의 변화-

이성우

Applied Biological Chemistry

1971 .01

한국산 밤꿀의 휘발성 향기성분

강귀환

Applied Biological Chemistry

1998 .01